Коллеги, доброго дня!
Как оформляется в 1с ут 11 замена товара без денежных отношений и возможно ли такое? (из вашей практики).

Не хочется делать возврат клиенту на карту (деньги идут 3 дня), чтобы он снова оплачивал товар. Это стресс для клиента.

Да без проблем. Возврат и реализация. Главное, чтобы суммы сошлись.