Как лучше настроить, что-то через драйвера не подхватывается, вроде руководство пользователя нашел, как запрограмировать через Ф7?

Не щупал такой сканер, но с теми какие щупал у меня разговор примерно такой:

1. Сбрасываю сканер на заводские настройки по мануалу
2. Переключаю в режим COM-порта если такой вообще есть (в новых сканерах есть во всех). Напррмер, когда-то для маркировки сканеры в USB-режиме не работали
3. Для такого сканера как у вас, по-любому надо включать т.е. презентационный режим, когда сканер ловит штрих-код сам, без нажатия на курок

Все вышесказанное - для типовых современных конфигураций. Для всякой экзотики, самописных и сильно устаревших конф (8+ лет)- хз как, в каждом конкретном случае по-своему

(1) Сейчас не надо сканер переводить в COM, 1С нормально замутили Native, пусть лучше через клаву работает, и пробрасывать проще

(0) как запрограмировать через Ф7?
Через штрихкод