Есть реквизит в приемнике типа справочник, в базе-источнике отсутствует, есть только название, как правильно это реализовать?

создавай в "общих" событиях КД

ПКО с источником "Строка".
Синхронизация по наименованию.
В ПередВыгрузкой ПКС "Наименование":
Значение = Источник;

(2) разве так можно? источник - строка?

(3) Можно с пустым, а Значение формировать произвольным кодом, выполняемым в базе-источнике.

(3) Можно.

Век живи - век учись )))

а как сделать синхронизацию по наименованию? новое правило создавать?

(7) Галку поиска на ПКС поставить. И не забыть галку "Не замещать существующие объекты в приемнике".

Можно еще "Не создавать новый объект" поставить. Но когда-то для подобного ПКО всё равно создавало. Может, пофиксили уже. Давно с КД плотно не работал.