Не бюджетник, поэтому вопрос:
В базе велось 15 контор. Три отделяются на свой баланс.
какой обработкой (штатная есть , или универсальной сверткой, или еще чем) можно отделить эти конторы в отдельные базы. Чтобы с остатками  на начало года и т.д..

сделать копию ИБ  и лишнее удалить.

в БП делается первоначальный образ по плану обмена по организации

(1) свертка есть встроенная в БГУ?

Да, свертка есть.
сначала свернуть, а потом удалить.

(4) скажи, в каком разделе она лежит, а то я не у базы, ...если не сложно

только оно не встроеееное, а отдельным файлом:
...\AppData\Roaming\1C\1Cv82\tmplts\1c\StateAccounting\1_0_23_2\СверткаБазыБГУ1.epf

Если этой папки на компе нет, просто разверни последнее обновление.

(7) СПАСИБО!