Необходимо создать журнал документов "платежное поручение входящие" и "реализация товаров и услуг" причем платежное поручение входящие должны выбираться только по определенной папке из справочника "Контрагенты" может кто подскажет. Потому что в типовой конфигурации ничего подобного не нашла и не знаю где посмотреть пример. Может кто подскажет?

Забыла написать что папка контрагенты постоянная и известная

Отбор по контрагенту только для платежек или для реализаций тоже? Во втором случае поможет обработка Универсальный журнал документов, настройте состав и отбор по контрагенту, сохраните настройки.

только для платежек

у нас база 8,0 поэтому лучше отдельный журнал

(4) А в чём проблема-то. Создаёте новый журнал - и вперёд.
К слову, если перейдёте с 8.0 на 8.1 - ничего не потеряете. А затем и...

(5) проблем ни в чем нет ! просто не знаю как сделать выборку чтобы выбирались платежки именно из нужной группы

(6) Журнал этого не умеет - включать (не отбирать) только платёжки именно из нужной группы.

(7) Почему не может если я сделала журнал сама  и вручную нажимаю кнопку отбор и сортировка и выбираю конрагент в иерархии "Моя группа" !!! можно наверное это автоматизировать но как?