У меня регистр остатков с ресурсом "Количество", в форме списка справочника "Номенклатура" я создаю колонку. Как мне туда поместить остатки из регистра? Мне бы сам код, не пойму что делать нужно.

Я бы попытался отговорить от этой затеи. Смотреть остатки в отчете.

Форма списка спр Номенклатуры - Табличное поле - проц. ПриВыводеСтроки

нашел вот эту ветку: v8: Вывести остаток в форме списка справочника
по моему это моя ситуация

а как правильно делать следующую ситуацию: в модуле формы прописываю функцию которая выполняется на сервере которая должна мне вернуть остатки из регистра остатков. Какой тип мне возвращать? Хотел бы ТаблицуЗначений а она на клиенте не работает. Как быть?

Если это управляемая форма, то нужно сразу в запросе получать остатки.

В обычный форме в процедуре приполученииданных делать один запрос на все обновляемые строки и затем сразу выводить в своей колонке.

Примерно так v8: ПриПолученииДанных